יום ראשון, 25 אוקטובר, 2020

עוגות יוגורט אישיות עם פירות יער לראש השנה צילום איתיאל ציון

עוגות יוגורט אישיות עם פירות יער

שנה מתוקה עם “פרימור” ומיקי שמו. “פרימור” ומיקי שמו מגישים לרגל ראש השנה: עוגות יוגורט אישיות עם פירות יער.
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב skype
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב print

עוגות יוגורט אישיות עם פירות יער לראש השנה צילום איתיאל ציון

מיץ רימונים סחוט 100 אחוז טבעי 1 ליטר פרימור צילום עמית שטראוס
מיץ רימונים סחוט 100 אחוז טבעי 1 ליטר פרימור צילום עמית שטראוס

לרגל ראש השנה וחגי תשרי, מגישה פרימור, יצרנית המיצים הסחוטים הטבעיים המובילה בישראל, מתכון מיוחד של השף קונדיטור מיקי שמו, לעוגות יוגורט אישיות, עם פירות יער. העוגות בשילוב מיץ רימונים סחוט טבעי של פרימור, מתאימות לאירוח בימי החג וכקינוח, לצד שתייה חמה או קרה.

חג שמח!
מצרכים (ל-4 עוגות בריוש):
200 חמאה רכה
3/4 כוס שמן קוקוס
1 וחצי כוסות סוכר דמררה
2 כפיות דבש
6 ביצים מידה L
1 וחצי כוסות קמח לבן
3/4 כוס קמח כוסמין
2 כפיות קמח שקדים
1 שקית אבקת אפייה

עוגות יוגורט אישיות עם פירות יער מיקי שמו ופרימור צילום איתיאל ציון
עוגות יוגורט אישיות עם פירות יער מיקי שמו ופרימור צילום איתיאל ציון

200 גרם גבינת ריקוטה 9%

100 גרם (1/2 גביע) יוגורט 3%
50 גרם פטל אדום קפוא
לרוטב פירות אדומים:

3 כפות מיץ רימונים של “פרימור”
2 כפות דבש
150 גרם פירות אדומים קפואים
אופן ההכנה:
במיקסר עם בוחש גיטרה מערבלים חמאה, שמן קוקוס וסוכר דמררה במהירות בינונית-גבוהה במשך כ- 5 דקות, עד לקבלת תערובת אחידה ובהירה. מוסיפים את הביצים בהדרגה.
מנפים את הקמחים, אבקת האפייה ואבקת השקדים. מנמיכים את המהירות ומוסיפים לסירוגין את הריקוטה והיוגורט ולבסוף את הקמחים המנופים עד לקבלת תערובת הומוגנית.
מחממים תנור ל- 170 מעלות. מוזגים את התערובת ל- 4 תבניות בריוש עד לחצי הגובה. מפזרים מעט פטל אדום מעל כל עוגה ומוזגים את יתרת התערובת עד שיא גובה התבנית.
אופים במשך כ- 40-50 דקות, עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים. הופכים את העוגות על גבי רשת ומצננים.
מכינים את הרוטב הפירות האדומים: בקלחת מחממים 3 כפות מיץ רימונים יחד עם הדבש והפירות האדומים הקפואים עד לקבלת תערובת סמיכה. מעטרים את העוגות ברוטב ומגישים.

הגיבו לכתבה

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב skype
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב print

הכתבות הנצפות ביותר